Michelin Selected – Sự Đa Dạng Tinh Tế
Bà Cô Lốc Cốc: Ẩm thực ốc Sài Gòn được nâng tầm khi quán đưa vào thực đơn các món ốc nướng tiêu xanh, ốc muỗng nướng mỡ hành… trong không gian ấm cúng, decor hiện đại.
Địa chỉ: 222 Khánh Hội, P.6, Q.4, TP.HCM.
Okra FoodBar: Nhà hàng với 20 chỗ ngồi trong khu Thảo Điền, chuyên các món “comfort food” sáng tạo từ rau củ hữu cơ cùng cocktail thủ công. Chef Jamie Celaya chọn nguyên liệu địa phương để giảm thiểu lãng phí và tối ưu trải nghiệm ẩm thực bền vững.
Địa chỉ: 02 Lê Văn Miến, Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM.
Website: https://www.okra.asia/.
The Albion by Kirk Westaway
Trên tầng 23 của Hôtel des Arts Saigon – MGallery Collection, nhà hàng của Chef Kirk Westaway đưa hồn phong cách Anh vào lòng Sài Gòn. Từ những bàn gỗ ốp tường cổ điển, thực khách được chiêm ngưỡng panorama thành phố rồi thưởng thức beef Wellington, sườn cừu nướng đúng điệu Anh… Từng món ăn là một “hành trình” kể chuyện văn hóa Anh và Việt song hành.
Địa chỉ: 23rd Fl., Hôtel des Arts Saigon, 76–78 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3, TP.HCM.
Website: https://www.hoteldesartssaigon.com/vi/cac-nha-hang-quay-bar/nha-hang-the-albion/.
Hoi An Sense
Ẩn mình trên tầng thượng 12 Phan Kế Bính, Quận 1, nhà hàng đưa thực khách vào không gian phố cổ Hội An với hồ cá, lồng đèn và sân khấu nhạc truyền thống. Những món Cao Lầu, Mì Quảng, Cơm Hến được trình bày tinh tế, kết hợp nghệ thuật điệu múa và nhạc cụ dân gian.
Địa chỉ: Tầng thượng, 12 Phan Kế Bính, P.Đa Kao, Q.1, TP.HCM.
Website: https://hoiansense.com.vn/.
Nephele
Tọa lạc tại 125/12 Nguyễn Cửu Vân, P.17, Q.Bình Thạnh, Nephele mời gọi thực khách bằng menu 10 món lấy cảm hứng từ ẩm thực Hy Lạp và Việt Nam, được nướng trên lò củi. Dưới bàn tay Chef Francis Thuan, mỗi món như bánh mì sourdough bơ tự làm, thịt bò wagyu áp chảo kèm rau rừng… mang hương vị tinh tế nhưng ấm lòng.
Địa chỉ: 125/12 Nguyễn Cửu Vân, P.17, Q.Bình Thạnh, TP.HCM.
Website: https://nephele-restaurant.com/.
ST25 by KOTO
Nằm ở tầng 2 Sofitel Saigon Plaza, ST25 by KOTO hướng đến giá trị “mỗi bữa ăn là một sứ mệnh.” Chef Bao La và Heath Gordon khéo léo kết hợp gạo ST25—“gạo ngon nhất thế giới”—vào các món như bún thịt nướng, bò nướng lá lốt, cháo ếch… Trong không gian sang trọng nhưng ấm cúng, ST25 by KOTO không chỉ phục vụ món ăn mà còn mang thông điệp cộng đồng và phát triển xã hội.
Địa chỉ: Tầng 2, khách sạn Sofitel Saigon Plaza, 17 Lê Duẩn, P.Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
Website: https://sofitel-saigon-plaza.com/restaurants-bars/st25-by-koto/.
TPHCM xứng đáng là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những tín đồ ẩm thực, từ hương vị phố cổ đến tinh hoa nhà hàng cao cấp. Hãy khám phá ngay để cảm nhận sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, và hiểu vì sao Sài Gòn xứng danh “thiên đường du lịch – ẩm thực” của Việt Nam.