Giữa lòng thành phố tấp nập bạn vẫn có thể tìm thấy những quán ăn hay hàng quán thuần chay ngon và lành. Đông đảo người địa phương lựa chọn ăn chay vì niềm tin tôn giáo vào mùng 1 và ngày rằm hàng tháng hoặc dịp Lễ Vu Lan theo triết lý gieo duyên lành và tốt cho sức khoẻ tâm sinh. Cũng có người ăn chay vì sở thích bản thân và chuộng lối sống dung dị, thuần khiết. Chúng tôi giới thiệu đến bạn một vài địa điểm ăn chay ngon tại trung tâm thành phố, từ những quán bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.

Hum Vegetarian

Hum Vegetarian không đơn thuần nhà hàng chay mà còn là nơi để bạn nuôi dưỡng tâm hồn với không gian thực dưỡng yên bình, theo tinh thần “sự tĩnh tại đến từ bên trong”. Với cách bày trí nội thất gỗ tự nhiên và những mảng xanh mát từ cây lá kết hợp cùng giai điệu nhạc nhẹ nhàng, thi thoảng có hương thảo mộc sẽ đem đến cho bạn khoảnh khắc yên ả và niềm vui dung dị. Nguồn nguyên liệu tươi ngon tại đây được chế biến theo khẩu vị truyền thống Việt Nam kết hợp với các hương vị đặc trưng khác trong khu vực Đông Nam Á cho ra nhiều món ngon như nem vuông, nấm đùi gà sốt táo xanh, nấm xào tam vị, củ sen chiên giòn,… Tại Hum còn có thức uống detox, trà thảo dược và sinh tố mát lạnh, ít đường dành cho người ăn kiêng. Năm 2021, Hum Vegetarian có mặt trong danh sách 25 Nhà hàng Chay ngon nhất thế giới, ở vị trí thứ 10 do Tripadvisor bình chọn.

Địa chỉ:

• Lounge & Restaurant: Số 02, đường Thi Sách, phường Bến Nghé, Quận 1.

• Café & Restaurant: Số 32, đường Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, Quận 3.

• Garden & Restaurant: Số 32, đường D10, phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức.

Thời gian hoạt động (từ Thứ 2 đến Chủ Nhật): 10:00 – 22:00.

PI Vegetarian Bistro

PI Vegetarian Bistro - Không gian tinh tế cho người sống theo triết lý ăn chay là xu hướng mới của lối sống hiện đại. Không gian nhà hàng trang trí mỹ thuật rất đẹp mắt, ấm cúng nhờ vào những bức tranh vẽ tường tươi mát, bộ bàn ghế gỗ giản đơn cùng tiếng nhạc nhẹ du dương phù hợp với nếp sống an yên, tự tại. Đây là nhà hàng chay độc đáo với nhiều món ăn chay được chế biến rất cầu kì, công phu và lạ miệng. Phải kể đến như salad ngó sen chiên, bơ sốt sả mật ong, cơm chiên lá quế, nấm đậu hũ xúc bánh tráng, bún gạo xào sốt bơ đậu phộng,… PI Vegetarian Bistro là điểm đến được rất nhiều du khách ngoại quốc yêu thích khi có dịp ghé thăm thành phố.

Địa chỉ: Tầng 1, số 19, đường Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, Quận 3.

Thời gian hoạt động (từ Thứ 2 đến Chủ Nhật): 9:00 – 21:00.

Nhà hàng chay Sen

Nhà hàng chay Sen nằm gần ngã tư Nguyễn Thái Học giao với Trần Hưng Đạo, Quận 1. Nơi đây có phong cách thiết kế và trang trí trang nhã, xoay quanh hình ảnh chủ đạo hoa sen. Phía trước nhà hàng là một hồ sen nhỏ tươi mát, làm dịu đi cảm giác oi bức, ngột ngạt bên ngoài, tạo nên không gian yên tĩnh, ấm cúng cho thực khách thoải mái ăn uống bên trong. Nhà hàng có hai tầng, tầng một sắp xếp đệm ngồi bệt kiểu Nhật và tầng hai ngồi bàn và ghế thông thường. Thực đơn nhà hàng có hơn 100 món chay chế biến theo gu ẩm thực truyền thống Việt Nam. Vị ngọt các món chay được đầu bếp khéo léo cân bằng từ rau củ quả tươi, không dùng bột ngọt. Thực khách đến nhà hàng chay Sen đặc biệt ưa thích món nấm hấp và lẩu Thái. 

Địa chỉ: Số 171, đường Nguyễn Thái Học, phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1.

Thời gian hoạt động (từ Thứ 2 đến Chủ Nhật): 9:00 – 14:00 và 17:00 – 22:00.

Quán chay chị Củ

Trên con đường Trần Đình Xu nhỏ hẹp, đông đúc xe cộ qua lại, thực khách ăn chay đều biết quán chị Cũ. Quán chuyên bán các món nước chay như mì, hủ tíu, bún Huế và cả cơm chay, bì cuốn, hoành thánh chiên. Điều làm nên danh tiếng ẩm thực quán chay chị Củ ngoài bán mức giá bình dân còn là kiểu chế biến đơn giản. Nguyên liệu chỉ xoay quanh vài loại rau củ và đậu hũ nhưng vị nước dùng lại trong, ngọt thanh, nêm nếm rất vừa miệng. Tô hủ tíu chay có một ít giá đỗ, rau củ thái mỏng trụng chín, một miếng tàu hũ chiên thêm muỗng xá bấu, vài cọng cần và thêm miếng tàu hũ ky chiên giòn phía trên. Còn lại, gỏi cuốn chỉ với bì và rau chấm cùng nước mắm chay thêm đồ chua ăn rất đã miệng. Hoành thánh chiên và chả giò thì vàng ươm, giòn rụm chấm cùng tương xí muội vị đậm đà. Quán còn bán thêm món chuối ngào đường đỏ au, rắc mè rang phía trên. Khi ăn, chuối kéo sợi chỉ đường dễ làm say lòng những người hảo ngọt.

Địa chỉ: Số 18, đường Trần Đình Xu, phường Cô Giang, Quận 1.

Thời gian hoạt động (từ Thứ 2 đến Chủ Nhật): 9:00 – 23:00.

Quán cơm chay Mani

Địa chỉ quán cơm chay Mani rất dễ tìm, lại bán với giá vô cùng bình dân nên hầu như vào mùng 1 hay ngày rằm hàng tháng và các dịp lễ Phật giáo luôn rất đông đúc người tìm đến ăn. Thực đơn món chay đa dạng, có món đặc biệt theo ngày với cách nêm nếm gần gũi tựa như bữa cơm nhà thân quen. Ngoài cơm và các món ăn kèm, tại đây còn có nhiều món chay khác như bún Huế, bún xào Singapore, cơm cháy sốt Thái, gỏi Mani,… Tất cả các món ăn đều được nêm vị đậm đà, bày trí đẹp mắt và bộ đũa, muỗng cùng khay gia vị đều được bọc kín cẩn thận, sạch sẽ.

Địa chỉ: Số 291/2, đường Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3.

Thời gian hoạt động (từ Thứ 2 đến Chủ Nhật): 7:00 – 21:00.