5 món đồ uống hấp dẫn để giải nhiệt khi đến TP.HCM
Thời tiết mùa hè nóng bức ở thành phố dễ khiến bạn cảm thấy khó chịu và mệt mỏi nếu không được bổ sung đầy đủ khoáng chất. Những món đồ uống thanh mát từ thảo dược và trái cây tươi sẽ là cách giúp bạn giải nhiệt rất tốt trong cái nắng nóng oi ả kéo dài. Hãy thử ngay 5 món đồ uống hấp dẫn, mát lạnh sảng khoái mà chúng tôi gợi ý đến bạn trong bài viết này nhé!
Nước sâm, nước mát
Nước sâm, nước mát là thức uống yêu thích của người địa phương nhất là vào mùa nắng nóng. Hầu hết, những hàng bán món nước này điều đặt một chiếc hồ lô vàng rất to phía trước. Có nhiều loại nước mát được nấu từ các loại thảo dược, ngon nhất là nước sâm. Hai con đường Lê Hồng Phong và Trần Hưng Đạo, Quận 5 tụ họp nhiều hàng quán nước sâm, nước mát nổi tiếng đông khách tại thành phố.
“Thường thì người địa phương chuộng kiểu tấp xe vào vỉa hè, uống nhanh tại chỗ ly nước sâm ngò hoặc sâm rong biển vị ngọt thanh, mát lạnh. Còn sâm bông cúc lại có vị đắng nhẹ, thơm và khá dễ uống.”
Nước mía
Món nước ép nguyên chất từ cây mía tươi, giá bình dân đã trở thành huyền thoại đối với mọi thế hệ người Sài Gòn. Thậm chí, hình ảnh cô Mía với kiểu tóc bồng bềnh, lọn tóc uốn lượn, bóng mượt rực rỡ, mặc chiếc áo blouse nổi bật được vẽ trên những xe bán nước mía đã từng là một trong những biểu tượng ẩm thực Sài Gòn. Khi ép mía, người bán thường thêm vài lát tắc, cam và thơm cho ra ly nước ngọt thanh, màu vàng đậm, tung bọt. Sang hơn, có món nước mía dừa sầu riêng, người bán thêm vốc dừa nạo kẹp chung với mía khi ép rồi bỏ cơm sầu riêng quết chung với ít đậu xanh nấu nhừ phía trên ly.
Hàng nước mía ép tươi không tên có tuổi đời hơn nửa thế kỷ ở góc ngã ba đường Phan Đình Phùng và Cao Thắng, Quận Phú Nhuận, lúc nào cũng đông khách nườm nượp. Ngoại ô thành phố, tại huyện Củ Chi có hàng nước mía Vườn Cao vang danh với món nước mía sầu riêng thưởng thức cùng dĩa khoai mì hấp nước cốt dừa nóng hổi, rắc mè rang thơm lừng hấp dẫn thực khách gần xa.
Trà sữa
Sài Gòn là nơi có nhiều hàng trà sữa nhất Việt Nam, từ hàng quán địa phương cho đến các cửa hàng những thương hiệu lớn. Cửa hàng trà sữa địa phương có tên Phượng Hoàng đã bán hơn một thập kỷ trên đường Nguyễn Tri Phương, Quận 10 luôn thu hút đông đảo người uống. Xếp hàng là điều hiển nhiên để thực khách có thể gọi món trà sữa ở đây. Dù có hơn chục món trong thực đơn nhưng ngon nhất là trà sữa trân châu truyền thống theo kiểu Đài Loan đậm vị trà, không ngọt gắt. Một vài con đường quy tụ đông đảo nhiều thương hiệu trà sữa ở thành phố dành cho tín đồ thức uống này là phố đi bộ Nguyễn Huệ, đường Phan Xích Long ở Quận Phú Nhuận và đường Sư Vạn Hạnh ở trung tâm Quận 10.
“ Món trà sữa thơm ngon, béo ngậy đã trở thành thức uống cực kì phổ biến ở thành phố, nhất là những trẻ tuổi rất yêu thích.”
Sinh tố
Người Sài Gòn là những chuyên gia trong việc biến tấu món ngon từ trái cây nhiệt đới. Không thể bỏ qua món sinh tố với cách pha trộn và xay nhuyễn một hay nhiều loại trái cây nhiệt đới cùng đường, sữa và đá xay. Cầu kỳ hơn, người bán sẽ thêm một vài lát trái cây tươi trang trí phía trên ly. Sinh tố hiện diện khắp mọi con đường, góc phố bởi vị ngọt thơm tự nhiên của trái cây, đặc sánh và mát lạnh sảng khoái lại có giá bình dân. Ở trung tâm thành phố, người địa phương và du khách thường lựa chọn thức sinh tố tại hàng Anh Phán (60 Nguyễn Thái Bình, Quận 1), Five Boys (Hẻm 241 Phạm Ngũ Lão, Quận 1), Quán 142 (142 Lý Chính Thắng, Quận 3) hoặc Quán Lý Tự Trọng (177 Lý Tự Trọng, Quận 1).
Cacao dừa
Từ món sinh tố dừa truyền thống, người Sài Gòn đã biến tấu thêm món giải khát độc đáo là cacao dừa. Cùi dừa xay cùng sữa đặc có vị béo, ngọt mát được cân bằng lại nhờ vị đắng nhẹ, thơm lừng của bột cacao. Hàng nước giải khát Dì Lan tại số 329 Hùng Vương, Quận 5, được cho là nơi đầu tiên bán món thức uống lạ miệng có giá bình dân này nhờ vào sự gợi ý tình cờ của các bạn học sinh đến uống.
